Capacidad antioxidante, medida por el método FRAP, de los aceites más consumidos en España

Ángela Sastre Matesanz

Resumen


Comunicación presentada a las VII jornadas complutenses, VI congreso nacional de investigación para alumnos pregraduados en Ciencias de la Salud y XI congreso de Ciencias Veterinarias y Biomédicas.


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