Burger-meat enriquecido en licopeno mediante la adición de tomate en polvo deshidratado

Joaquín Gómez Gras, Mª Carmen Gámez Losada

Resumen


Comunicación presentada a las VII jornadas complutenses, VI congreso nacional de investigación para alumnos pregraduados en Ciencias de la Salud y XI congreso de Ciencias Veterinarias y Biomédicas.


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