Arbulu Ruiz, Sara
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Vol. 3, Núm. 8 (2011): Sección Congresos Alumnos (Biología) - Investigación Básica Póster
Producción controlada de enterolisina A en Lactococcus lactis como estrategia para la obtención de hidrolizados lácteos con actividad inhibidora de la enzima conversora de la angiotensina (ECA)
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ISSN: 1989-5003